Esettanulmányok


A Greenway® Neo üzembe helyezése pezsgők erjesztéséhez

 

A SMEF AZUR a Rivarose borok erjesztési hőmérsékletének szabályozásához és a termelési folyamat energiahatékonyságának javításához választotta a Greenway® Neo új közvetítő közeget.

 

Az 1909-ben létrejött Rivarose vállalat tevékenysége nem korlátozódik pezsgők forgalmazására. Átalakító tevékenységet is folytat, ami abból áll, hogy a „csendes”-nek mondott borokat pezsgővé alakítja cukor és seprő hozzáadásával, ami erjedés közben szén-dioxidot termel.

 

A kívánt hatás elérése érdekében a Rivarose hagyományos palackos vagy  a gyorsabb, tartályos erjesztést alkalmaz.