Az egyikben Performax ® LT, a másikban R-404A közeg kering, így tehát lehetőség nyílik a két hűtőközeg összehasonlítására…
Az 1919 óta a Fouilloux család által vezetett Les Salaisons du Mâconnais a Saone-et-Loire megyében található Pierreclos falu szívében helyezkedik el. A vállalat, melynek a szárazkolbász a specialitása, évente 4500 tonnát gyárt ebből a termékből, elsősorban a nagykereskedelem számára (több mint 80%-ban), főként forgalmazói márkanév alatt. Az IFS (*) tanúsítással rendelkező üzem, mely 120 főt foglalkoztat és 16000 m2-es területen működik, 1500 m2-es bővítésen esett át, melynek során telepítettek egy 8200 m3 -es fagyasztókamrát is.
A 2013 márciusában üzembe helyezett kamra lehetővé teszi, hogy -22°C-on raktározzák a kolbászok elkészítéséhez szükséges összes fagyasztott alapanyagot (húst és sertészsírt) 2500 darab, egyenként 400 kg húst hordozó paletta erejéig – meséli Franck Marchand, műszaki igazgató. Ezeket a hozzávalókat korábban az üzemen kívül, attól több kilométernyire kellett raktározni. A gyártás helyszínére való áthelyezésük kivédi a külső raktározásból és a szállításból fakadó költségeket. A elentõs mennyiség raktározását ráadásul az is szükségessé teszi, hogy olyan alapanyagokat kell tárolni, amelyekből a felhasználási igény jelentõs változásoknak van kitéve. Míg a régi fagyasztókamra csupán az átmeneti készlet tárolására szolgált, most az új kamrával egy szintén fagypont alatti hőmérsékletű alagút köti össze. Ezt az alagutat az egyik közlekedési útvonal alatt alakították ki.
Végül három változatot tanulmányoztak – mondja el Jean-Louis Hervé -, melyeken belül az ügyfél egymástól független berendezésekre tartott igényt. A CO2-t és folyadékhűtőt egyesítő megoldást költségvetési okokból hamar elvetették, ahogyan a közvetlen expanziós megoldást is három aggregáttal, köztük egy a rendkívüli teljesítmény igény ellátását szolgáló biztonságival.
A végül kiválasztott megoldás két azonosan méretezett berendezést tartalmaz, hogy a szükséges teljesítménynek akár 125%-át nyújtsa, mégis független legyen, hogy az egyik csoport aggregát meghibásodása esetén a fagyasztást legalább 50%-ban képes legyen biztosítani a másik. Az eredetileg R-404A közeggel tervezett berendezést hamar újragondolták, hogy figyelembe vegyék a hűtőközegekre vonatkozó szabályozás alakulását, mely előnyben részesíti az alacsonyabb GWP-jű anyagokat.
Ezért választották az egyik kompresszor közegének a Climalife által forgalmazott Performax® LT-t (R-407F, GWP=1824), míg a másik az R-404A folyadékkal üzemel. Ez a konfiguráció lehetővé tette a kivitelező számára, hogy a két közeg teljesítményét teljesen azonos feltételek mellett tesztelje.Az R System által megépített csoport aggregát -32/+45 °C-on 78 kW hűtőteljesítményt nyújt.
A hűtőközeget 15°C-kal hűtik túl, az egyébként az áruátvételi rámpát hűtő normál hűtési központ segítségével. A kompresszorokat illetően a választás – Franck Sgaramella tanácsát követve – két Bock márkájú félhermetikus berendezésre esett. A kompresszor gyártója már akkor elkötelezte magát az R-407F mellett, amikor az anyag még nem volt minden gyártó által elfogadott – idézi fel Jean-Luc Hervé.é.
Majd hozzáteszi: „Ennek a közegnek valóban magasabb kompresszió véghőmérséklete (20% körül), mint az R-404A-nak, és jelentős a hőmérséklet-csúszása, ezek azonban biztonságosan kézben tarthatók, ráadásul biztonság kedvéért külön ventillátorokat szereltek fel a hengerfejek hűtésére.” A berendezés GTC Artika szabályozással van ellátva, melyet az R System fejlesztett ki, akik egyúttal a V elhelyezésű kondenzátorokat is gyártották. Ezeket a talaj felett 10 m-rel található gyalogoshídon helyezték el, és úgy tervezték meg, hogy a zajszintje egy falu szívében található berendezésnek megfelelő legyen, ezért éjszaka is csendesen működik.
A kamra márciusi üzembe helyezése és májusi feltöltése óta a Safriclim a Climalife-fal és a Honeywell-lel együtt a nyarat is beleértve egy negyedéven át műszeres megfigyeléseket végzett a berendezéseken, hogy összehasonlítsa a teljesítményeket a hónapok során. Az összehasonlítás nagyon kedvező fényt vet az R-407F közegre, az energiafogyasztás 7%-kal alacsonyabb 800 üzemóra alatt (lásd az összehasonlító táblázatot). Hõvisszanyerõt is beépítettek a hűtőközpontba a csomagolanyagok raktározására szolgáló terület fűtésének biztosítására.
Megjegyzendő még, hogy az üzembővítés keretében a Safriclim kialakította a kitároló platform hűtését (+5°C), valamint létrehozott egy nulla fok alatti hőmérsékletű (-20°C) légzsilipet is, közvetlenül az új mélyhűtő kamra bejárata elõtt. A platformot a mélyhûtõ kamrák berendezéseit is túlhűtő berendezés hűti. Ez a csoport aggregát két félhermetikus Bock HGX 4/555-4 kompresszorból áll, melyek közül az egyik frekvenciaváltóval van felszerelve, és töltetük R-407F közeg (95 kg). A hűtőteljesítmény 11 és 60 kW között váltakozik, -8/+45°C-on.
A -20°C-os hõmérséklet biztosítására a nulla fok alatti légzsilip saját hűtőberendezéssel rendelkezik, melyben félhermetikus Bock HAX 5/830-4 kompresszor található R-407F hűtőközeggel (40 kg); a hűtőteljesítmény 11,6 kW -30/+45°Con. A berendezésen mért eredmények alapján a Safriclim számára nem kérdéses, hogy azonos berendezések esetén ma mindent a Performax® LT közegre állítana át.
Ez a megoldás megfelel a hűtőközegekre vonatkozó európai szabályozás változásának, mely előnyben részesíti az alacsony GWP-jű megoldásokat – hangsúlyozza Pierre-Emmanuel Danet, a Climalife műszaki támogatásának vezetõje. Ez a teljeskörű teszt egy újabb bizonyíték az R-407F választásának helyességére R-404A helyettesítéskor, és a tényleges energiamegtakarításra.
(*) IFS : International Food Standard
Vállalat: Safriclim
Tevékenység: Ipari hűtés – Nagykereskedelem – Klimatizálás – Fűtés (hőszivattyú)
Helység: Charnay-lès-Mâcon (71) – Franciaország
Alapítás éve: 1996
Létszám: 17 alkalmazott
Árbevétel: 2012-ben 2 millió euró
8000 m3 es mélyhûtõkamra mûködési adatai (2013/10/07) – Les Salaisons du Maconnais
A berendezés jellemzői
Mélyhűtő kamra (-22°C)
Térfogat: 8200 m3. Méret: Ho 29,4 x Szé 24,3 x Ma 11,5 m.
Beépített hűtőteljesítmény: 78 kW (2 x 39 kW) -32°C/+45°C-on.
Hűtőközeg: 1. berendezés R-407F (130 kg) – 2. berendezés R-404A (130 kg).
Kompresszorolaj: Mobil EAL Arctic 46.
Kompresszorok: 2 Bock félhermetikus, 8 hengeres HGX 8 2470-4 – beszívott gázzal hűtött tekercselés.
Térfogatáram egységenként: 214,3 m3/óra.
Felvett energia: 25,7 kW -32/+45°C-on. Ventilátoros hengerfej-hűtés.
Kondenzátorok: R-System, PV sorozat – V-kondenzátorok. 2 sebességű ventilátorok – 375 ford./perc, alacsony zajszint.
Elpárologtatók: Contardo, elektromos leolvasztás (24 óránként). Léptető motoros elektronikus adagolók.
Szabályozás és vezérlés: Artika.
Forrás © La Rpf N°1021 – 2013. december / Climalife Contact N°6 – 2014. január