Page 4 - Contact_N13_HU
P. 4

IPARI HŰTÉS I GYÜMÖLCSTÁROLÁSR-455AGWP< 150Benoît Duparc – elkötelezett hűtő-ipari szakember és a gyümölcstáro-lás szolgálatában álló újítóA QUERCY RÉFRIGÉRATION ELŐTT NEM MARADT TÖBB TITOK AZ ALA-CSONY GWP-JŰ HŰTŐKÖZEGEK, MINT AZ R-1234ZE VAGY AZ R-455A HASZNÁLATA KÖRÜL!A HD COLD rendszerA HD COLD megoldást Benoît Duparc és társa, Christophe Despierres fejlesztette ki és szabadalmaztatta 2015-ben, miután ügyfeleiknél szembesültek a hűtve tárolás problémáival: az almák ugyanis jelentős mértékben veszítettek a tömegükből, ami a raktározás során fonnyadáshoz és betegségekhez vezetett. A HD Cold automatika optimalizálja az olyan élelmiszerek hűtve tárolását, amelyeknél a környezet hőmérséklete és páratartalma is csak szűk keretek között mozoghat. Ezzel a megoldással teljes mértékben kiküszöbölhető a pozitív hőmérsékletű jégtelenítés, és akár 100%-os páratartalom is fenntartható víz hozzáadása nélkül. A technológia 30%-kal nagyobb energiamegtakarítást és hosszabb eltarthatóságot eredményez, továbbá segít megőrizni a termék frissességét. Mindezt egy egyszerűen használható, mindenki számára elérhető megoldás formájában. + infó: hu.climalife.dehon.com/r-455a ABenoît Duparc kezdeményezésére 2007-ben alapított Quercy Réfrigération egy családi vállalkozás, amely a Tarn-et-Garonne megyei Moissac-ban működik. A cégalapító – a kezdetekkor az egyetlen műszaki munkatárs – az ügyfelek évről évre növekvő szá-mának köszönhetően gyorsan tudta bővíteni vállal-kozását. A vállalat Montauban-i raktárában, illetve Moissac-i mérnöki és ügyfélszolgálati irodájában ma már több mint 10 alkalmazottat foglalkoztat. A cég az ipari hűtés meghatározó szereplőjeként pozicionálja magát a Midi-Pyrénées régióban, a szektoron belül pedig elsősorban zöldségek és gyümölcsök hűtve tárolásával, valamint szabályozott légterű és pára-tartalmú gyümölcstároló helyiségekkel foglalkozik. Mesterségük címere a gyümölcstárolásA legjobb megoldás iránt elkötelezett Quercy Réfrigération a termelők hűtve tárolással kapcsolatos aggodalmaira a HD COLD rendszerrel ad innovatív választ: ezzel az egyedülálló hűtve tárolási eljárással elkerülhető a gyümölcsök fonnyadása és súlycsökke-nése (amelynek 80%-a az első lehűtéskor követke-zik be), megőrizhető a keménységük, ráadásul bizo-nyos betegségeik is kiküszöbölhetők (lásd keretes írásunkat). A cég sikerének kulcsa az energiahatékony-ság és a „zéró szivárgás” elve is A gyümölcstároláshoz megfelelő rendszer kivá-lasztásához fgyelembe kell venni az ágazati köve-telményeket, ugyanakkor meg kell találni a lehető legkevésbé energiaigényes és legkisebb szivárgási rátával bíró megoldást. „A CO2-technológia a zöldségek és gyümölcsök hűtve tárolása során nem alkalmazható, hiszen a hűtőkamrákba eleve CO2-ot megkötő anyagokat helyezünk, hogy a koncentrációt 1 és 2% között tartsuk”, emlékeztet Benoît Duparc. „Egy esetleges szivárgás nagyon rövid idő alatt megfojtaná vagy megbetegítené az almákat és más gyümölcsöket.” A glikolos vizet használó közvetítőközeges rendsze-rekben a hűtőközeg elszigetelhető. „Ezen az alkalma-zási területen ez egy teljesen elfogadott technológia, a megvalósíthatóság azonban függ a raktározandó zöldség és gyümölcs mennyiségétől, gazdasági szempontból pedig nagyobb költséget jelent”, teszi hozzá a cégalapító. A Quercy Réfrigération tehát az energiahatékonyság és a „zéró szivárgás” elve alap-ján alakítja ki a kis és közepes gyümölcstároló üze-meknek adott ajánlatait. A cég a direkt elpárolgású rendszerek megvalósításakor egyre gyakrabban alkalmaz réz helyett rozsdamentes acélt. A rozsda-mentes acél hegesztésekor – amit kizárólag ezzel foglalkozó hegesztők végeznek – az anyag össze-olvad, így a varratok teljes gáztömörséget biztosíta-nak. A Quercy legalább 5 éves szivárgásmentességi garanciát vállal, és alacsony GWP-jű hűtőközegeket alkalmaz, amelyek az igényes anyagválasztásnak köszönhetően ötvözik az energiahatékonyságot és a környezetbarát tulajdonságokat. A megoldásTevékenység: Agrár-élelmiszeripari hűtés – GyümölcstárolásHelyszín: Moissac (Franciaország) A QUERCY REFRIGERATION NÉVJEGYE:Alapítás éve:200713alkalmazott3millió euró (2017)4 | ESETTANULMÁNY | 2018. február | Climalife contact #13


































































































   2   3   4   5   6